Mon alimentation d’une journée ; végétarien + sans gluten + sans lactose

Mon plus gros défi est de choisir à ce que je vais manger les jours suivants, du déjeuner au souper incluant les collations, j’aime bien avoir une idée de ce que je vais faire, surtout pour faire ma liste d’épicerie! Personnellement, j’aime mieux faire une grosse épicerie que d’y retourner 2-3 fois dans la semaine! Ça change vraiment rien, c’est une question de préférence! 

Je suis assez organisée, alors ma planification de repas l’est beaucoup aussi! C’est comme ça que je sens que j’ai le contrôle de mon alimentation et ça m’évite de déraper en milieu de semaine en mangeant tous mes bonbons d’halloween (des fois, c’est pas grave!). Bref, à chacun sa façon, mais compte tenu que la majorité d’entre vous avez un horaire chargé aussi, je vais vous présenter mon alimentation typique d’une journée. Tous les repas sont pro-tupperwares, évidemment! 

Je dois aussi vous dire que je déjeune au bureau, simplement parce que je n’ai jamais faim en me réveillant, alors vers 8h je suis beaucoup plus contente de déjeuner qu’à 6h15! Je sais qu’on devrait toujours déjeuner à table, mais on choisi nos batailles! J’aime mieux préparer des repas santé et soutenants que je peux amener partout, alors c’est là-dessus que je focus mon énergie. 

Déjeuner 

Smoothie-repas 

  • banane congelée 
  • 2 c. table de beurre arachide naturel
  • 1-2 c. table de cacao
  • 1/2 tasse de framboises ou fraises congelés 
  • 1 tasse de lait de soya

Collation 1

  • hummus, crudités, craquelins et fromage

Dîner 

  • sauce tomate au tofu fumé avec épices, légumes verts et pâtes de quinoa

Collation 2

  • yogourt de noix de coco, granola et fruits

Souper

  • omelette 3 oeufs, épinards, tomates cerises et fromage feta allégé avec 1 tranche de pain multigrain

 

 

Voilà! C’est assez simple et ce n’est sûrement pas assez pour ceux qui s’entraînent régulièrement, mais comme j’ai recommencé à m’entraîner très légèrement, je n’ai pas un énorme appétit! Ça viendra, j’y travaille, je suis vraiment contente de pouvoir bouger à nouveau!

Si vous avez des questions ou vous voulez la recette de ma sauce à spag, écrivez moi ou commentez ici-bas! ☺️

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